Ik ben Rie Sato, 100 procent Japanse, net als mijn sushi.
Lekker gezellig met uw gezin, familie, vrienden, vriendinnen of collega's sushi leren maken.
De workshops staan bol van de humor waarbij ik graag vertel over Japan en Japanse (eet-)gewoontes.
Ik ben, voor zover mij bekend, de enige echte Japanse die sushi workshops geeft in Nederland, en in het Nederlands.
Ik geef workshops in heel Nederland, op alle dagen behalve zaterdag.
Ik zorg voor alle ingrediënten, rijstkokers, eetstokjes, rolmatje
en allerlei andere benodigdheden om het eten klaar te maken.
De deelnemers nemen hun eigen favoriete scherpe mes (geen aardappelschilmesje), keukenschort, theedoek en snijplank mee,
en iedereen mag hun eetstokjes en rolmatje houden.
WAT IK JE KAN LEREN
U kunt tegen iedereen vertellen dat u het geleerd heeft van een echte Japanse. Alle deelnemers krijgen hun naam geschreven in het Japans.
Maki-sushi
Gerolde sushi, met zeewierbladen (nori), sushi-rijst, verschillende groenten, en vis of garnalen of ei (tamago). Voor veel mensen de makkelijkste manier om van sushi te eten. Een regenboog aan smaken!
Nigiri-sushi
De klassieke sushi met vis of garnalen op rijst. Dit behoeft vast geen verdere uitleg.
Tamago
Japans voor ei. Maar men bedoelt er ook tamago-sushi mee, dat is Japanse omelet met speciale ingrediënten op een hele speciale manier gerold. Ook dat zal ik u leren. Echt een heerlijke manier om ei te eten! Voor de tamago hebben we een kookfornuis nodig.
Miso soep
Japanse soep op basis van een combinatie van een zachte visbouillon en misopasta. Dat laatste wordt gemaakt van soja.
Ik geef de workshops in heel Nederland
(en af en toe ook in België/Vlaanderen)
Ik leer u de volgende Japanse gerechten te maken: sushi rijst, klassieke nigiri sushi, maki sushi, tamago. Ik zorg natuurlijk voor alle ingrediënten!
Tijdens de workshop krijgt u tips over waar u sushi-ingrediënten het best kunt kopen, en de recepten op papier om het niet te vergeten.
Het rolmatje en de stokjes mag u zelf houden. Wilt u een verkorte workshop? Dat kan ook en is natuurlijk wat goedkoper.
Idee voor:
Kookclub
Verjaardag
Vrijgezellenfeest
Bedrijfsuitje
RECENSIES / REVIEWS / REACTIES
Marianne, AmsterdamDag Rie, Complimenten! Wat hebben we een super workshop gehad.... echt ik heb nog thuis zitten na te genieten. De dames waren enthousiast genoeg voor een vervolg zeggen ze. Nou dat wordt dan in het voorjaar.
Met vriendelijke groet, Marianne
Elvira, RotterdamWij hebben een erg gezellige avond gehad en heerlijke sushi gemaakt. Met jouw humor durfde iedereen gezellig mee te doen en hing er een ontspannen en gezellige sfeer. Bedankt voor de leuke workshop!
Met vriendelijke groet, Elvira